ווי איז זויער זיסוואַרג געמאכט?

די מערסט פּראָסט טייפּס פון זויער זיסוואַרג
עס איז אַ אַלוועלט פון זויער זיסוואַרג דאָרט ווארטן צו אָנזעטיקן דיין געשמאַק ראַסעפּטערז מיט מויל-וואָטערינג טאַם, בשעת עטלעכע פון ​​​​אונדז קען טראַכטן פון שווער זיסוואַרג בדעה צו זיין סאַקט און רילישט.
די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון זויער זיסוואַרג נאָך פאַלן אין איינער פון דרייַ ברייט קאַטעגאָריעס:
-זויער גומע זיסוואַרג
-זויער שווער זיסוואַרג
- זויער דזשעליז

ווי איז זויער זיסוואַרג געמאכט?
די מערהייַט פון זויער זיסוואַרג זענען באשאפן דורך באַהיצונג און קאָאָלינג פרוכט-באזירט קאַמבאַניישאַנז צו פּינטלעך טעמפּעראַטורעס און צייט. די מאָלעקולאַר סטרוקטור פון די פרוכט און שוגערז איז אַפעקטאַד דורך די באַהיצונג און טשילינג פּראַסעסאַז, ריזאַלטינג אין דער געוואלט כאַרדנאַס אָדער סאָפטנאַס. געוויינטלעך, דזשעלאַטאַן איז אָפט געניצט אין גומי און דזשעליז, צוזאַמען מיט זויער צוקער, צו געבן זיי זייער אָפּשיידנדיק טשוי געוועב.

אַזוי ווי וועגן די זויער טעם?
פילע טייפּס פון זויער זיסוואַרג אַרייַננעמען געוויינטלעך זויער ינגרידיאַנץ אין די זיסוואַרג ס הויפּט גוף. אנדערע זענען מערסטנס זיס אָבער זענען דאַסטיד מיט זויער-ינפיוזד גראַנולאַטעד צוקער, אויך באקאנט ווי "זויער צוקער" אָדער "זויער זויער," צו געבן זיי אַ טערפּקע טאַם.
אָבער, דער שליסל צו אַלע זויער זיסוואַרג איז איינער אָדער אַ קאָמבינאַציע פון ​​ספּעציפיש אָרגאַניק אַסאַדז וואָס פאַרגרעסערן די טאַרטנאַס. מער וועגן דעם שפּעטער!

וואָס איז דער מקור פון זויער טאַם?
איצט אַז מיר האָבן געענטפערט די קשיא "ווי איז זויער זיסוואַרג געמאכט," געפינען אויס וואָס עס איז געמאכט פון. בשעת רובֿ זויער זיסוואַרג זענען באזירט אויף געוויינטלעך טערפּקע פרוכט פלייווערז, אַזאַ ווי לימענע, לייַם, מאַלענע, טרוסקאַווקע אָדער גרין עפּל, די סופּער זויער טאַם וואָס מיר וויסן און ליבע איז דערייווד פון אַ ביסל אָרגאַניק אַסאַדז. יעדער האט אַ באַזונדער טאַם פּראָפיל און טאַרטנאַס מדרגה.

פאָרזעצן לייענען צו לערנען מער וועגן יעדער פון די זויער אַסאַדז.

סיטריק זויער
סיטריק זויער איז איינער פון די מערסט פּראָסט ינגרידיאַנץ אין זויער זיסוואַרג. ווי דער נאָמען סאַגדזשעס, דעם זויער זויער איז געפֿונען געוויינטלעך אין סיטרוס פרוכט אַזאַ ווי לעמאַנז און גרייפּפרוט, ווי געזונט ווי אין קלענערער אַמאַונץ אין בעריז און עטלעכע וועדזשטאַבאַלז.
סיטריק זויער איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס איז נייטיק פֿאַר ענערגיע פּראָדוקציע און אפילו פאַרהיטונג פון ניר שטיין. עס אויך טראגט די טאַרטנאַס וואָס מאכט זויער זיסוואַרג אַזוי געשמאַק!

מאַליק זויער
דער עקסטרעם טאַם פון זיסוואַרג ווי וואַרהעאַדס איז רעכט צו דעם אָרגאַניק, סופּער זויער זויער. עס איז געפֿונען אין גראַני סמיט apples, אַפּראַקאַץ, טשעריז און טאַמאַטאָוז, ווי געזונט ווי אין מענטשן.

פומאַריק זויער
Apples, בינז, קעראַץ און טאַמאַטאָוז אַנטהאַלטן שפּור אַמאַונץ פון פומאַריק זויער. צולי ב אי ר נידעריק ע צעלאזלעכקײט , װער ט דע ר דאזיקע ר זויערע ר געזאגט , א ז ד י שטארקסט ע או ן מי ט זויער־געמאכט . ביטע, יאָ!

זויער טאַרטאַריק
טאַרטאַריק זויער, וואָס איז מער אַסטרינדזשאַנט ווי די אנדערע זויער אָרגאַניק אַסאַדז, איז אויך געניצט צו מאַכן קרעם פון טאַרטאַר און באַקינג פּודער. עס איז געפֿונען אין ווייַנטרויבן און ווייַן, ווי געזונט ווי bananas און טאַמאַרינדס.

אנדערע פּראָסט ינגרידיאַנץ אין רובֿ זויער זיסוואַרג
-צוקער
-פרוכט
- פּאַפּשוי סירעפּ
- דזשעלאַטאַן
-פאלם בוימל

זויער גאַרטל גומע זיסוואַרג איז געשמאַק
קענען ניט באַקומען גענוג פון אַז טאַנגי זיסוואַרג? אַז ס וואָס, יעדער חודש, מיר מאַכן אַ געשמאַק זיס גומע זיסוואַרג פֿאַר אונדזער זיסוואַרג-אַבסעסט אבאנענטן צו געניסן. קוק אונדזער לעצטע מערסט זיס זיסוואַרג נומער און שטעלן אַ סדר פֿאַר אַ פרייַנד, ליב געהאט איינער אָדער זיך הייַנט!