ווי ווערט זויערע זיסוואַרג געמאַכט?

די מערסט פּראָסט טייפּס פון זויער זיסוואַרג
עס איז דא אן אוניווערס פון זויערע זיסוואַרג וואָס וואַרטן צו זעטיקן אייערע געשמאַק רעצעפּטאָרן מיט אַ מויל-וואַסערנדיקן טעם, בשעת עטלעכע פון ​​אונדז טראַכטן אפשר פון האַרטע זיסוואַרג וואָס זענען באַשטימט צו ווערן געזויגן און געניסן.
די מערסט פּאָפּולערע סאָרטן פון זויערע זיסוואַרג פאַלן דאָך אין איינער פון דריי ברייטע קאַטעגאָריעס:
-זויערע גומיגע זיסוואַרג
-זויערע שווערע זיסוואַרג
זויערע דזשעליס

ווי ווערט זויערע זיסוואַרג געמאַכט?
די מערהייט פון זויערע זיסוואַרג ווערן באשאפן דורך הייצן און קילן פרוכט-באַזירטע קאָמבינאַציעס צו גענויע טעמפּעראַטורן און צייטן. די מאָלעקולאַרע סטרוקטור פון די פרוכט און צוקער ווערט אַפעקטירט דורך די הייצונג און קיל פּראָצעסן, וואָס רעזולטירט אין די געוואונטשענע האַרטקייט אָדער ווייכקייט. נאַטירלעך, דזשעלאַטין ווערט אָפט געניצט אין גומיז און דזשעליס, צוזאַמען מיט זויער צוקער, צו געבן זיי זייער באַזונדערע טשוי טעקסטור.

נו, ווי אזוי וועגן דעם זויערן טעם?
אסאך סארטן זויערע זיסוואַרג אַנטהאַלטן נאַטירלעך זויערע ינגרידיאַנץ אין די זיסוואַרג'ס הויפּט קערפּער. אַנדערע זענען מערסטנס זיס אָבער זענען באַשטויבט מיט זויער-אינפֿיצירטן גראַניולירטן צוקער, אויך באַקאַנט ווי "זויער צוקער" אָדער "זויער זויער," צו געבן זיי אַ זויערן טעם.
אבער, דער שליסל צו אלע זויערע זיסווארג איז איינס אדער א קאמבינאציע פון ​​ספעציפישע ארגאנישע זויערן וואס פארגרעסערן די זויערקייט. מער וועגן דעם שפעטער!

וואָס איז די מקור פֿון דעם זויערן טעם?
איצט אַז מיר האָבן געענטפערט די פֿראַגע "ווי ווערט זויערע זיסוואַרג געמאַכט," געפֿינט אויס פֿון וואָס עס איז געמאַכט. כאָטש רובֿ זויערע זיסוואַרג זענען באַזירט אויף נאַטירלעך זויערע פֿרוכט טאַמעס, אַזאַ ווי לימענע, לייַם, מאַלינע, ערדבעער, אָדער גרינעם עפּל, דער סופּער זויערער טאַם וואָס מיר קענען און ליב האָבן שטאַמט פֿון אַ פּאָר אָרגאַנישע זויערן. יעדער האט אַ באַזונדערן טאַם פּראָפֿיל און זויערקייט מדרגה.

ליינט ווייטער צו לערנען מער וועגן יעדן פון די זויערע זויערן.

ציטרישע זויער
ציטרישע זויער איז איינע פון ​​די מערסטע געוויינטלעכע אינגרעדיענטן אין זויערע זיסוואַרג. ווי דער נאָמען זאָגט, געפינט זיך די זויערע זויער נאַטירלעך אין ציטרוס פרוכטן ווי לימענעס און גרייפפרוכטן, ווי אויך אין קלענערע מאָסן אין בעריז און עטלעכע גרינסן.
ציטרישע זויער איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס איז נייטיק פֿאַר ענערגיע פּראָדוקציע און אפילו פֿאַר פאַרהיטונג פון ניר שטיינער. עס פּראָדוצירט אויך די זויערקייט וואָס מאַכט זויערע זיסוואַרג אַזוי געשמאַק!

מאַליק זויער
דער עקסטרעמער טעם פון זיסוואַרג ווי "וואָרהעאַדס" איז צוליב דעם אָרגאַנישן, סופּער זויערן זויער. עס געפינט זיך אין גרעני סמיט עפּל, אַפּריקאָסן, קאַרשן און פּאָמידאָרן, ווי אויך אין מענטשן.

פומאַריק זויער
עפּל, בינען, מערן און פּאָמידאָרן אַנטהאַלטן שפּורן פון פומאַריק זויער. צוליב איר נידעריקע צעלאָזלעכקייט, ווערט געזאָגט אַז די זויער איז די שטאַרקסטע און זויערסטע. ביטע, יאָ!

זויער וויינשטיין
וויינשטיין זויער, וואָס איז מער צוזאַמענשטאָכנדיק ווי די אַנדערע זויערע אָרגאַנישע זויערן, ווערט אויך געניצט צו מאַכן קרעם פון וויינשטיין און באַקינג פּודער. עס געפינט זיך אין וויינטרויבן און וויין, ווי אויך באַנאַנעס און טאַמאַרינדן.

אנדערע געוויינטלעכע אינגרעדיענטן אין מערסט זויערע זיסוואַרג
צוקער
פרוכט
-קאָרן סיראָפּ
-זשעלאַטין
-פאלם אויל

זויער בעלט גומי זיסוואַרג איז געשמאַק
קענט איר נישט באַקומען גענוג פון יענע זויערע זיסוואַרג? דעריבער, יעדן חודש, שאַפֿן מיר אַ געשמאַקע זויערע גומי זיסוואַרג פֿאַר אונדזערע זיסוואַרג-באַזעסע אַבאָנענטן צו געניסן. קוקט אויף אונדזער לעצטנסטע מערסטנס זויערע זיסוואַרג פּראָדוקט און מאַכט אַן אָרדער פֿאַר אַ פרייַנד, ליבן מענטש, אָדער זיך היינט!