ווי איז זויער זיסוואַרג געמאכט?

די מערסט פּראָסט טייפּס פון זויער זיסוואַרג
עס איז אַ אַלוועלט פון זויער זיסוואַרג דאָרט וואַרטן צו אָנזעטיקן אויף דיין טעם ראַסעפּטערז מיט מויל-וואָטערינג טאַם, בשעת עטלעכע פון ​​אונדז קען טראַכטן פון שווער קאַנדישאַנד צו זיין סאַקט אויף און רילייזד.
די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון זויער זיסוואַרג דאך פאַלן אין איינער פון דריי ברייט קאַטעגאָריעס:
-סער גאַמי זיסוואַרג
-סער שווער זיסוואַרג
-סער דזשעליז

ווי איז זויער זיסוואַרג געמאכט?
די מערהייַט פון זויער קאַנדיז זענען באשאפן דורך באַהיצונג און קאָאָלינג פרוכט-באזירט קאַמבאַניישאַנז צו פּינטלעך טעמפּעראַטורעס און צייט. די מאָלעקולאַר סטרוקטור פון די פרוכט און שוגערז זענען אַפעקטאַד דורך די באַהיצונג און טשילינג פּראַסעסאַז, ריזאַלטינג אין דער געוואלט כאַרדנאַס אָדער סאָפטנאַס. געוויינטלעך, דזשעלאַטאַן איז אָפט געניצט אין גוממיעס און דזשעליז, מיט זויער צוקער, צו געבן זיי זייער אָפּשיידנדיק טשוי געוועב.

אַזוי וואָס וועגן די זויער געשמאַק?
פילע טייפּס פון זויער זיסוואַרג אַרייַננעמען געוויינטלעך זויער ינגרידיאַנץ אין די הויפּט גוף פון זיסוואַרג. אנדערע זענען מערסטנס זיס אָבער זענען דאַסטיד מיט זויער-ינפיוז גראַנולאַטעד צוקער, אויך באקאנט ווי "זויער צוקער" אָדער "זויער זויער," צו געבן זיי אַ טאַרט טאַם.
אָבער, דער שליסל צו אַלע זויער זיסוואַרג איז אָדער אַ קאָמבינאַציע פון ​​ספּעציפיש אָרגאַניק אַסאַדז וואָס פאַרגרעסערן די טאַרטנאַס. מער אויף דעם שפּעטער!

וואָס איז די מקור פון די זויער טאַם?
איצט אַז מיר האָבן געענטפערט די קשיא "ווי איז זויער זיסוואַרג געמאכט," געפֿינען זיך וואָס עס איז געמאכט פון. בשעת אונדזער ווילד קאַנדיז זענען באזירט אויף געוויינטלעך טערפּקע פרוכט פלייווערז, אַזאַ ווי לימענע, לייַם, מאַלענע, טרוסקאַווקע, טרוסקאַווקע, טרוסקאַווקע, טרוסקאַווקע, די סופּער זויער טאַם מיר וויסן און ליבע איז דערייווד פון אַ ביסל אָרגאַניק אַסאַדז. יעדער האט אַ בוילעט טאַם פּראָפיל און טאָרטנאַס מדרגה.

פאָרזעצן לייענען צו לערנען מער וועגן יעדער פון די זויער אַסאַדז.

סיטריק זויער
סיטריק זויער איז איינער פון די מערסט פּראָסט ינגרידיאַנץ אין זויער זיסוואַרג. ווי דער נאָמען סאַגדזשעס, דעם זויער זויער איז געפֿונען געוויינטלעך אין סיטרוס פירות אַזאַ ווי לימענע און גרייפּפרוץ, ווי געזונט ווי אין קלענערער אַמאַונץ אין בעריז און עטלעכע וועדזשטאַבאַלז.
סיטריק זויער איז אַ אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס איז נייטיק פֿאַר ענערגיע פּראָדוקציע און אפילו ניר שטיין פאַרהיטונג. עס אויך טראגט די טאַרטנאַס וואָס מאכט די גרייס פון דער ווידיאס מאכט די גליינע זיסוואַרג!

מאַליש זויער
די עקסטרעם טאַם פון קאַנדיז ווי וואָרכעדז איז רעכט צו דעם אָרגאַניק, סופּער זויער. עס איז געפֿונען אין בובעלע סמיט apples, אַפּראַקאַץ, טשעריז, און טאַמאַטאָוז, ווי געזונט ווי אין מענטשן.

פומאַריק זויער
Apples, בינז, קעראַץ, און טאַמאַטאָוז אַנטהאַלטן שפּור אַמאַונץ פון לומאַריק זויער. ווייַל פון די נידעריק דיסאָלוואַביליטי, דעם זויער איז געזאגט צו זיין די סטראָנגעסט און מערסט זויער-טייסטינג. ביטע יאָ!

זויער טאַרטאַריק
טאַרטאַריק זויער, וואָס איז מער אַסטרינדזשאַנט ווי די אנדערע זויער אָרגאַניק אַסאַדז, איז אויך געניצט צו מאַכן קרעם פון טאַרטאַר און באַקינג פּודער. עס איז געפֿונען אין ווייַנטרויבן און ווייַן, ווי אויך bananas און טאַמאַרינדס.

אנדערע פּראָסט ינגרידיאַנץ אין רובֿ זויער זיסוואַרג
-סוגאַר
-פרויט
קלאַסיש סירעפּ
-געלאַטין
-פּאַל בוימל

זויער גאַרטל גאַמי זיסוואַרג איז געשמאַק
קען נישט באַקומען גענוג פון דעם טאַנגי זיסוואַרג? דעריבער, יעדער חודש מיר מאַכן אַ דילעקטאַבאַל זויער גאַמי זיסוואַרג פֿאַר אונדזער זיסוואַרג-אַבסעסט אבאנענטן צו געניסן. קוק אונדזער מערסט פריש מערסט שרעק זיסוואַרג נומער און שטעלן אַ סדר פֿאַר אַ פרייַנד, ליב געהאט איינער, אָדער זיך הייַנט!