Hזיסוואַרגאיז באזירט אויף צוקער & סירעפּ מיט עסנוואַרג אַדאַטיוו. די טייפּס פון שווער זיסוואַרג אַרייַננעמען פרוכט טאַם, קרעם טאַם, קיל טאַם, ווייַס קאָנטראָל, זאַמד מיקסינג און ראָוסטיד שווער זיסוואַרג עטק.
די זיסוואַרג גוף איז שווער און קרישלדיק, אַזוי עס איז גערופן שווער צוקער. עס געהערט צו אַמאָרפאַס אַמאָרפאַס סטרוקטור. די ספּעציפיש ערלעכקייט איז 1.4 ~ 1.5, און די רידוסינג צוקער אינהאַלט איז 10 ~ 18%. עס דיסאַלווז סלאָולי אין די מויל און איז טשעוואַבלע. צוקער ללבער זענען טראַנספּעראַנט, טראַנסלוסאַנט און אָופּייק, און עטלעכע זענען ציען אין מערסערייזד שאַפּעס.
פּראָדוקציע אופֿן: 1. קויפן רוי מאַטעריאַלס און ינגרידיאַנץ לויט צו קונה באדערפענישן; 2. צוקער מעלטינג. דער ציל פון צוקער מעלטינג איז צו גאָר באַזונדער די גראַנולאַטעד צוקער קריסטאַל מיט געהעריק סומע פון וואַסער; 3. קאָכן צוקער. דער ציל פון קאָכן צוקער איז צו באַזייַטיקן די וידעפדיק וואַסער אין די צוקער לייזונג, אַזוי אַז די צוקער לייזונג קענען זיין קאַנסאַנטרייטאַד; 4. מאָלדינג. די מאָלדינג פּראָצעס פון שווער זיסוואַרג קענען זיין צעטיילט אין קעסיידערדיק סטאַמפּינג מאָלדינג און קעסיידערדיק פּאָרינג מאָלדינג.
קראָם אין די צושטאַנד פון טעמפּעראַטור איז אונטער 25 ℃ און די קאָרעוו הומידיטי איז נישט מער ווי 50%. לופטקילונג איז בילכער.